Cocktails
- Verrines, cuillères garnies - 1 à 1,50 € pièce
- Brioche au crabe, 8 personnes - 25,00 €; 12 personnes - 35,00 €
- Brioche saumon fumé, mousson de canard, 8 personnes - 27,00 €; 12 personnes - 37,00 €
- Réduction salée à réchauffer - 0,60 € pièce
- Canapé lunch - 0,60 € pièce
- Canapé traiteur - 0,80 € pièce
- Mini brochette aux fruits - 0,80 € pièce
- Panier de crudités accompagnées de ses sauces (20 à 25 personnes) - 28,00 €
Les apéritifs dinatoires
- Navettes garnies, mini-sandwiches, etc, de 1,80 à 2.25 € pièce
Entrées froides maison
- Terrines de poissons - 29,00 € le kg
- Terrine de poissons aux trois couleurs - 35,00 € le kg
- Terrines de Saint Jacques - 38,00 € le kg
- Saumon fumé maison - 49,00 € le kg
- Saumon Bellevue - 3,70 €
- Parfait de saumon - 3,50 €
- Demi-langouste à la parisienne - 16,00 €
- Fond d’artichaut norvégien - 3,25 €
- Avocat au crabe - 2,90 €
- Coquille de saumon - 3,00 €
- Coquille de crabe - 3,20 €
- Carpaccio de Saint Jacques - 3,00 €
Entrées chaudes maison
- Craquant de saumon - 3,50 €
- Brick de Saint Jacques aux petits légumes - 3,90 €
- Feuilleté de Saint Jacques aux petits légumes - 3,90 €
- Coquille Saint Jacques à la Bretonne - 3,70 €
- Coquille Saint Jacques en croûte - 3,70 €
- Aumônière de Saint Jacques à la fondue de poireaux - 4,20 €
- Bouchée maison - 2,50 €
- Bouchée au ris de veau - 4,00 €
- Cassolette de Saint Jacques (4 noix) - 5,20 €
- Cassolette de ris de veau - 6,50 €
Nos poissons chauds
- Cassolettes de Saint Jacques (5 noix) - 6,20 €
- Choucroute de la mer - 7,90 €
- Filet de sole - 6,90 €
- Filet de saumon - 6,20 €
- Filet de morue sauce à l’ail - 6,50€
Tous nos poissons sont accompagnés de 2 légumes au choix : riz basmati, riz 3 saveurs, flan d’asperge, flan de carottes, tagliatelles, feuilleté de légumes, bouquet de légumes.
Nos viandes chaudes
- Potée paysanne
- Langue de bœuf sauce madère - 5,50 €
- Poule au riz - 5,50 €
- Poulet basquaise - 5,50 €
- Coq au vin - 5,90 €
- Couscous - 6,00 €
- Paëlla - 7,00 €
- Choucroute - 5,80 €
- Jambon à l’os sauce porto ou madère - 6,20 €
- Blanquette de veau - 5,70 €
- Bourguignon - 5,50 €
- Bœuf au cidre ou à la bière - 5,50 €
- Cuisse de canard confites sauve poivre - 6,90 €
- Magret de canard - 6,30 €
- Pintade à la crème ou forestière - 5,80 €
- Coquelet au cidre - 5,80 €
- Grenadin de filet mignon - 6,40 €
- Joue de porc au miel et au cidre - 6,90 €
- Emincé de porc à l’ananas - 5,60 €
- Rôti de veau à la crème - 6,40 €
- Tournedos de bœuf Rossini ou au poivre - 11,00 €
- Contre filet de bœuf au poivre - 9,80 €
- Pavé de biche - 8,20 €
- Suprême de pintadeau - 6,90 €
- Colombo d’agneau - 7,50 €
Toutes nos viandes sont accompagnées de 2 légumes au choix : pommes duchesse, pommes paillasson, tomates provençales, tomates fondantes, croustillant du terroir, gratin dauphinois, charlotte au pommes, fagot de haricots, flan de légumes.